Суп із коричневої квасолі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Нижче я розповім детальніше. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Наріжте цибулю кубиками, часник дрібно подрібніть. Розігрійте рослинну олію в казані з товстим дном і підсмажте цибулю з часником до м'якості.
- 3
Крок 3
Потім додайте нарізаний тонкими шматочками селеру та очищену моркву. Продовжуйте смажити овочі до золотистого кольору.
- 4
Крок 4
Червону квасолю промийте і прогрійте кілька хвилин у каструлі з овочами.
- 5
Крок 5
Влийте воду, додайте сушений суповий бульйон і томатну пасту. Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь до середнього та варіть суп 10-12 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім додайте очищений і нарізаний середніми скибочками картоплю. Посолити і поперчити суп. Варити ще близько 15 хвилин до готовності сочевиці та картоплі. В кінці додати в суп дрібно нарізану петрушку.
- 7
Крок 7
Суп із коричневої квасолі готовий.