Суп із копчених свинячих ребер
Опис
Смачний і ароматний суп. Простий рецепт супу з копченими реберцями – вашій увазі. Не всі звикли використовувати для супів сочевицю. А ви спробуйте! Суп з копченими свинячими реберцями з сочевицею виходить густим, навіть трохи схожим на кашу, і дуже смачним. Кабачки та гарбуз також надають цьому супу ніжності й оригінальності. Посипте суп з копченими свинячими реберцями зеленню і подавайте зі зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Овочі вимити і почистити. Нарізати кубиками.
- 2
Крок 2
Цибулю та моркву обсмажити на рослинній олії до золотистого кольору.
- 3
Крок 3
Додати до сковороди часник, кабачки та гарбуз і тушкувати все 10 хвилин.
- 4
Крок 4
Свинячі ребра обсмажити на сухій сковороді та перекласти в каструлю.
- 5
Крок 5
У каструлю до ребер влити 1,3 літри окропу, додати сочевицю і варити на повільному вогні 20-30 хвилин.
- 6
Крок 6
Помідори вимити, очистити від шкірки та подрібнити блендером. Додати їх разом з іншими овочами в каструлю. Варити 5-7 хвилин. В кінці додати спеції.