Супи
Суп із копченою рибою з горохом
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Перед вами — простий рецепт приготування супу з копченої риби та гороху. Цей суп готується на основі рибного бульйону. Окремо варимо горох і додаємо його в бульйон, потім додаємо заправку з цибулі та копченої форелі зі збитими вершками. Варимо суп до готовності і подаємо гарячим. Удачі! Подавайте з зеленню та сметаною.
Інструкція
- 1
Крок 1
Залийте горох холодною водою, доведіть до кипіння та злийте воду.
- 2
Крок 2
Перекладаємо горох у гарячий рибний бульйон. Варимо ще 40 хвилин.
- 3
Крок 3
Ріпчастий цибулю дрібно нарізаємо і смажимо до м'якості на вершковому маслі.
- 4
Крок 4
Додаємо нарізану копчену форель і заливаємо вершками. Доводимо до кипіння, додавши спеції за смаком.
- 5
Крок 5
Додаємо заправку в бульйон з горохом. Доводимо суп до кипіння та знімаємо з вогню.