Суп із копченої рульки
Опис
Насична перша страва. Такий легкий суп я зазвичай готую на курячому бульйоні. Хоча можна просто на воді. Тільки тоді раджу покласти більше грибів у суп — буде насиченішим. Для приготування супу з копченою рулькою беремо свинячу копчену рульку, лавровий лист і ще зробимо соус ізі сметани та борошна. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Якщо гриби сушоні — замочіть на 30 хвилин.
- 3
Крок 3
Нарізаємо картоплю кубиками і відправляємо варитися.
- 4
Крок 4
Ріжемо рульку (можна використовувати й інші копченості) та обсмажуємо.
- 5
Крок 5
Додайте до копчених продуктів цибулю, нарізану кубиками, перемішайте.
- 6
Крок 6
Смажимо до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
Картопля закипіла, додаємо до неї гриби, варимо хвилин 10.
- 8
Крок 8
Борошно підсмажуємо на сковороді, потім додаємо трохи холодної води та бульйон. Перемішайте до утворення густого соусу.
- 9
Крок 9
Додаємо в суп підсмажку та соус, а також лавровий лист. Варимо ще приблизно 8 хвилин. Готовий суп з копченої рульки подаємо зі сметаною.