Суп із консервів сардини
Опис
Суп готується просто і швидко. Це простий рецепт приготування супу з консервованої сайри. Для приготування я використав: консервовану сайру, картоплю, моркву, цибулю, помідори, кріп, корінь петрушки, рис, рослинну олію та спеції. З наданих інгредієнтів виходить чотири порції супу. Якщо плануєте зварити більше супу, раджу використати не одну, а дві банки консервів. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Налляйте в каструлю води і поставте її грітися. Тим часом промийте та очистіть картоплю та моркву. Картоплю наріжте кубиками.
- 2
Крок 2
Зелений цибулю дрібно наріжте, моркву натріть на тертці. Опустіть картоплю у киплячу воду. Промийте рис і додайте в каструлю. Варіть 15-20 хвилин.
- 3
Крок 3
Моркву тушимо на сковороді з додаванням масла. Потім додаємо цибулю і тушимо ще кілька хвилин. Помідори обдаємо окропом і знімаємо з них шкірку. Тушену моркву з цибулею додаємо в каструлю.
- 4
Крок 4
Помідори тушимо на сковороді 3-4 хвилини. Корінь петрушки натріть на тертці та додайте до помідорів. Потім додаємо овочі в каструлю. Відкриваємо консерву.
- 5
Крок 5
Додайте сардину в суп, я додаю цілими шматочками, за бажанням можете нарізати дрібніше. Варіть під кришкою ще 4-5 хвилин. Сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
Дрібно наріжте петрушку і додайте її в суп. Через хвилину зняти суп з вогню і дати йому настоятися 10-15 хвилин.
- 7
Крок 7
Розлийте по тарілках і подавайте.