Суп із кольрабі з куркою
Опис
Суп готується просто і швидко. З кольрабі можна приготувати багато чого. Мені з гарячих страв найбільше подобається саме суп, цього разу вирішила трохи змінити рецепт і зробити суп-пюре. Для приготування супу з кольрабі з куркою беремо суповий набір: крильця, ніжки. Картопля в мене була середнього розміру, мені вистачило 2 штуки. Взагалі, нічого складного немає, просто дивимося і запам'ятовуємо. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ставимо варитися курку. Знімаємо піну, після закипання ще 40 хвилин варимо.
- 2
Крок 2
Поки курка вариться, очищаємо, нарізаємо та смажимо на сковороді цибулю. Якщо любите, можна додати часник.
- 3
Крок 3
Кольрабі і картоплю нарізаємо кубиками.
- 4
Крок 4
Відправляємо овочі в бульйон, все зварюємо до готовності. Потім куряче варене м'ясо нарізаємо шматочками.
- 5
Крок 5
У блендері потрібно подрібнити смажений цибулю, курку та овочеву кашу. Додаємо вершки, ще раз перемішуємо.
- 6
Крок 6
Отримане пюре відправляємо в бульйон, додаємо спеції. Доводимо до кипіння. Готовий суп з кольрабі з куркою подаю з гренками.