Суп із картоплі та цибулі-порей
Опис
Суп можна приготувати з м'ясом, на м'ясовому бульйоні або зовсім лише з овочами. Ви можете отримати консистенцію супу-пюре або залишити невеликі шматочки, щоб відчути смак окремих інгредієнтів. Суп дуже простий, смачний і ситний. Насолоджуйтесь стравою самі та пригостіть родину, друзів.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку добре промийте цибулю під проточною водою, щоб позбутися бруду. Відріжте зелену частину і викиньте її.
- 2
Крок 2
2. Світлу частину цибулі наріжте тонкими півкільцями або кільцями.
- 3
Крок 3
3. У каструлі розтопіть вершкове масло, додайте цибулю та смажте її близько 10 хвилин на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. Наріжте дрібно картоплю і викладіть її в каструлю, влийте бульйон.
- 5
Крок 5
5. Додайте лавровий лист, майоран, тим'ян, чайну ложку солі, доведіть до кипіння та варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Через потрібний час дістаньте лавровий лист і погружним блендером надайте супу потрібну консистенцію.
- 7
Крок 7
7. Додайте в каструлю нарізану зелень, за смаком сіль і спеції, ще раз закип'ятіть і вимкніть. Подавайте суп відразу.