Суп із коропа
Опис
Суп готується просто і швидко. Щоб приготувати суп із карпа, доведеться трохи потрудитися. Але результат перевершить усі ваші очікування. Суп вийде насиченим і ароматним. Лимонна кислота надасть ледь відчутну гірчинку, а велика кількість овочів зробить його ситним і смачним. Ділюся з вами покроковим рецептом приготування чудового супу з карпа. Почнемо. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і миємо карпа.
- 2
Крок 2
Очищеного карпа цілком, маленьку цибулину, лавровий лист, кілька зубчиків часнику покладіть варити у окріп. Посолити, варити 15 хвилин.
- 3
Крок 3
Промийте, почистіть і наріжте овочі: болгарський перець, картоплю, моркву, цибулю. Рис промийте.
- 4
Крок 4
Викладіть овочі та рис у каструлю.
- 5
Крок 5
Карп зварився. Перекладіть його на тарілку.
- 6
Крок 6
Бульйон процедіть у каструлю з овочами та рисом. Поставте на вогонь.
- 7
Крок 7
Виберіть кістки з карпа. М'ясо додаємо до супу лише тоді, коли варений рис.
- 8
Крок 8
Суп посолити і влити лимонний сік. Коли закипить, вимикаємо вогонь.
- 9
Крок 9
Посипте зеленню.
- 10
Крок 10
Суп із коропа готовий!