Суп із кабачків з м'ятою
Опис
Смачний і ароматний суп. Набір овочів, вершки і бульйон... і в результаті виходить суп, що дарує справжнє задоволення. М'ята надає особливий смак цьому супу. Ця страва стане особливою та частотою у вашому сімейному меню, гарантую. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти для супу. Очистіть овочі, вимийте м'яту під проточною водою. Овочевий бульйон доведіть до кипіння.
- 2
Крок 2
2. В сотейник налийте оливкової олії, обсмажте дрібно нарізаний цибулю до напівготовності.
- 3
Крок 3
3. Наріжте картоплю та кабачок кубиками. Додайте їх до цибулі, смажте одну хвилину.
- 4
Крок 4
4. Влийте гарячий бульйон до овочів, посолити, покласти зверху гілочки м'яти. Варити 25 хвилин з моменту закипання. Перемішувати суп не потрібно.
- 5
Крок 5
5. З готового супу обережно вийміть м'яту. Її можна викинути, свій аромат і смак вона вже віддала супу.
- 6
Крок 6
6. Влийте вершки, додайте щіпку меленого перцю. Блендером зробіть суп однорідним.