Суп із кабачків для схуднення
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це надзвичайно простий рецепт супу з кабачків для схуднення, який ви зможете приготувати без особливих зусиль. Він досить низькокалорійний і водночас багатий різноманітними корисними елементами, необхідними нашому організму для нормального функціонування. До того ж, дієтологи зараховують кабачок до списку продуктів, які допомагають у боротьбі з зайвими кілограмами, адже він на 90% складається з води, але при цьому містить багато вітамінів, мінералів і клітковини. Крім того, кабачок здатний абсорбувати токсини та виводити холестерин із крові, а для тих, хто сидить на дієті, кращого овоча й не вигадаєш. Існує багато різних рецептів приготування супу з кабачків для схуднення, але той, який я пропоную сьогодні, — один із найпростіших і найшвидших. За бажанням ви можете додати в нього додаткові інгредієнти, наприклад, моркву, цибулю-порей або будь-які інші овочі чи фрукти. Тож сміливо включайте уяву, але не забувайте, що не всі продукти гарно поєднуються між собою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Картоплю очищаємо і нарізаємо невеликими кубиками. Наливаємо в каструлю трохи води і викладаємо в неї нарізану картоплю.
- 2
Крок 2
У мене були молоді кабачки, тому я готувала їх разом із шкіркою, але якщо в вас вони вже досить стиглі, то потрібно зрізати з них шкірку та видалити насіння. Тепер нарізаємо кабачки кубиками і додаємо до картоплі в каструлю.
- 3
Крок 3
Коли ми переклали кабачки в каструлю, потрібно долити трохи води. Загалом кількість води під час варіння залежить від того, якої консистенції суп вам більше подобається. Якщо ви полюбляєте більш густий, то рідина повинна підніматися над овочами лише на кілька міліметрів. Не забуваємо посолити та поперчити суп.
- 4
Крок 4
Варимо суп на повільному вогні до повної готовності картоплі (приблизно 15 хвилин). Потім розділяємо овочі та бульйон. Картоплю та кабачок збиваємо до стану пюре за допомогою блендера, а потім з'єднуємо з бульйоном, добре перемішуємо.
- 5
Крок 5
Переливаємо суп у каструлю і варимо ще 2-3 хвилини, потім додаємо ложку олії і ретельно перемішуємо. Готовий суп розливаємо по тарілках, за бажанням можна додати ложечку вершкового масла. Смачного!