Суп із смажених із часником томатів
Опис
Суп готується просто і швидко. Ділюся простим рецептом. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Увімкніть духовку на 220ºС (425ºF). Підготуйте необхідні інгредієнти. Овочі вимийте, цибулю та часник очистіть.
- 2
Крок 2
Перец наріжте смужками, цибулю — кільцями, часник подрібніть, помідори — навпіл. Викладіть овочі на протиню, посоліть і поперчіть, змастіть оливковою олією. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 30 хвилин до м'якості помідорів. Тонкі шматочки часнику пропікаються швидше — вийміть їх з духовки одразу після того, як зарум'яняться.
- 3
Крок 3
Запечені овочі трохи охолодіть. У томатів зніміть шкірку, складіть овочі в миску. Збийте блендером до стану пюре. Посоліть і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
Подавати можна з насінням гарбуза, свіжою зеленню, сиром або беконом, вершковим маслом, сухариками.