Суп із індичкою зі зеленим горошком
Опис
Смачний і ароматний суп. Кольоровий і смачний суп з індичкою дуже смачний як ізі сметаною, так і з майонезом, якщо ви не подаєте його як дієтичний. Готується перше дуже швидко, головне — нарізати філе невеликими шматочками, щоб скоротити час варіння. Можна додати болгарський перець і селеру. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте вказані інгредієнти. Можна використовувати філе індички або м'ясо з гомілки, крила і т.д. Овочі очистіть від шкірки та промийте у воді.
- 2
Крок 2
Промийте філе, наріжте його порційними шматочками. Наріжте очищений картоплю середніми кубиками і висипте всі нарізки в каструлю або казан.
- 3
Крок 3
Натріть моркву на тертці з дрібними отворами, а цибулю наріжте дрібними кубиками. Додайте до ємності разом з лавровими листками.
- 4
Крок 4
Влийте гарячу воду і варіть усе 25-30 хвилин до готовності філе. Якщо захочете додати й інші овочі, враховуйте час їх варіння.
- 5
Крок 5
Висипте промитий зелений горошок: свіжий або заморожений. Додайте приправу для курки або замініть її за смаком сіллю. Варіть ще 3-5 хвилин. Можна доповнити суп подрібненою свіжою зеленню: кріпом, петрушкою, селерою.
- 6
Крок 6
Спробуйте суп на смак і за потреби підкоригуйте смак. Розлийте суп із індичкою та зеленим горошком по глибоких тарілках і подайте до столу. Можна доповнити його вершковим маслом будь-якої жирності.