Суп із індичкою з цвітною капустою
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп із індичкою з квітковою капустою готується дуже просто і відносно швидко. Потрібно зварити бульйон з індички, процідити його. У каструлю з бульйоном викласти по черзі всі овочі та рис. Варити до готовності всіх інгредієнтів. Смачно і дуже корисно. Цей ароматний, ніжний суп можна рекомендувати для дитячого та дієтичного харчування. Подавати суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Зваріть бульйон з індички. У мене було крило, але можна взяти будь-яку частину.
- 2
Крок 2
Бульйон процедіть, а м'ясо поки що відкладіть на тарілку. Картоплю очистіть, помийте та наріжте кубиками. Викладіть у каструлю з бульйоном. Поставте каструлю на плиту, починайте варити суп.
- 3
Крок 3
Моркву та цибулю очистіть, помийте та наріжте. Викладіть у сковороду з рафінованим соняшниковим маслом. Тушкуйте овочі на невеликому вогні, перемішуючи, протягом 7-8 хвилин.
- 4
Крок 4
Потім додайте цибулю з морквою в каструлю. Продовжуйте варити суп.
- 5
Крок 5
Рис промийте і викладіть у киплячий суп. Цвітну капусту розберіть на суцвіття та промийте. Додайте до каструлі.
- 6
Крок 6
Помірку болгарський перець, наріжте соломкою і викладіть у каструлю.
- 7
Крок 7
Суп посольте за смаком і варіть до готовності всіх інгредієнтів.
- 8
Крок 8
У готовий суп додайте нарізану зелень кропу або петрушки.
- 9
Крок 9
Суп із індичкою з квітковою капустою готовий. Подавайте на перше на обід. В кожну тарілку покладіть шматочок вареної індички.