Суп із яловичиною з рисом та овочами
Опис
Рецепт не забере багато часу. Приготування: Наріжте яловичину кубиками розміром 1,5 см. Розігрійте рослинну олію в сковороді та обсмажте м'ясо до рум'яного кольору, постійно помішуючи. Це займе близько 5 хвилин. Перекладіть яловичину на тарілку. Моркву наріжте півкільцями. Цибулю та часник дрібно порубайте, викладіть у сковороду, де смажилася яловичина, і смажте близько 10 хвилин. Додайте моркву та смажте ще 5 хвилин. Влийте 100 мл бульйону і добре перемішайте ложкою. Перекладіть вміст сковороди в каструлю, додайте яловичину та решту бульйону. Додайте тим'ян, сіль і варіть 30 хвилин. Потім додайте рис і варіть до готовності. Вийміть із супу гілочки тим'яну. Посипте суп дрібно нарізаною петрушкою та подавайте одразу. Суп готовий до подачі.