Суп із горохової борошна
Опис
Суп із горохової борошна нагадує за смаком справжній гороховий суп. І найцікавіше те, що готується він так швидко, що ви дуже здивуєтеся. Ваші рідні засипатимуть вас запитаннями, як же вам вдалося так швидко зварити справжній гороховий суп. Увесь секрет — у гороховому борошні: воно дуже ароматне, і суп виходить просто чудовий. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Варіть суп як на м'ясному бульйоні, так і на звичайній воді без м'яса. Я варіла суп без м'яса. Доведіть воду до кипіння в каструлі, додайте нарізаний брусочками картоплю. Посоліть суп за смаком і варіть 10-15 хвилин.
- 3
Крок 3
Для зажарки почистіть овочі — цибулю, моркву та солодкий перець. Наріжте цибулю та перець дрібними кубиками, а моркву натріть на тертці.
- 4
Крок 4
На рослинній олії пасеруйте овочі 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Коли картопля стане м'якою, додайте в суп підсмажені овочі. Варіть суп ще 2-3 хвилини.
- 6
Крок 6
У склянці звичайної холодної води розведіть горохову муку, щоб не було шматочків.
- 7
Крок 7
Влийте горохову борошно в суп, варіть на повільному вогні 10 хвилин до загущення.
- 8
Крок 8
Швидкий гороховий суп готовий. Подавайте до столу в гарячому вигляді.