Суп із голови горбуши
Опис
Суп готується просто і швидко. Зараз мова йтиме про те, що суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів ми будемо використовувати в цьому рецепті.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно поставити варити бульйон. Голову (+хвіст, хребет і т.д.) вимийте, викладіть у каструлю та залейте водою. Поставте на вогонь. Після закипання варіть на повільному вогні близько 20 хвилин.
- 3
Крок 3
3. А тим часом можна зайнятися овочами. Вимийте, очистіть і наріжте середніми шматочками картоплю. Дрібно наріжте цибулю та моркву.
- 4
Крок 4
4. На сковороді з розігрітим маслом обсмажте кілька хвилин цибулю, додайте моркву і смажте ще 3-4 хвилини, постійно помішуючи.
- 5
Крок 5
5. Готову рибку акуратно дістайте з каструлі. Охолодіть трохи, розберіть, а м'якоть без кісточок поверніть назад у каструлю.
- 6
Крок 6
6. Бульйон процедіть, доведіть до кипіння. Додайте смажені овочі, картоплю, рис. Посоліть, додайте спеції та варіть близько 15-20 хвилин.