Суп з кнедлів

Опис

Суп готується просто і швидко. Виходить дуже ароматним із смачним бульйоном. Розпочати день з такого супу — правильне рішення. Він бадьорить, освіжає і заряджає позитивною енергією на весь день. За бажанням рецепт можна трохи змінити. Тим, кому не подобається, можна не бити яйце в бульйон. У будь-якому разі суп вийде дуже смачним і корисним. Подавати суп гарячим.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   У велику каструлю налийте воду, доведіть до кипіння на сильному вогні. Додайте в неї картоплю та сіль.

2. 2

   Крок 2

   Варіть 10 хвилин. Поріжте моркву півкільцями, додайте її до супу.

3. 3

   Крок 3

   Додайте до каструлі макарони. Лідку наріжте дрібно, її теж додайте до супу.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте фарш із сіллю, перцем та яйцем.

5. 5

   Крок 5

   Сформуйте фрикадельки. Вони не повинні бути ідеально круглими, просто скотіть невеликі кульки, навіть якщо вони не зовсім ідеальної форми. Киньте їх у суп.

6. 6

   Крок 6

   У розігріту сковороду налийте олію і додайте дрібно нарізаний цибулю та селеру. Смажте до золотистого кольору.

7. 7

   Крок 7

   Яйце збийте в окрему ємність, розіб'єте виделкою і тонким струменем влийте в суп, постійно помішуючи.

8. 8

   Крок 8

   Додайте в суп смажений цибулю та свіжий подрібнений укроп. Спробуйте бульйон на смак, за необхідності посоліть.

9. 9

   Крок 9

   Суп готовий.