Суп з філе сомга
Опис
Суп готується просто і швидко. Ніжні шматочки риби, смачні овочі та неймовірно смачний вершковий бульйон… Ну, хто відмовиться від тарілочки такого смачного супу?! Ви вже захотіли його зварити? З цього рецепту ви дізнаєтеся. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ось практично всі інгредієнти для супу. Горошок можна взяти заморожений, можна замінити його квасолею спаржевою.
- 2
Крок 2
Чистимо і нарізаємо овочі для супу.
- 3
Крок 3
Розігріваємо на сковороді вершкове масло і смажимо на вогні трохи вищому за середній близько 7-8 хвилин овочі, посоливши та поперчивши їх.
- 4
Крок 4
Наріжемо брокколі та рибне філе на шматочки.
- 5
Крок 5
У каструлю наливаємо близько 1,5 літра води, доводимо до кипіння і додаємо овочі з сковороди, брокколі та зелений горошок. Варимо приблизно 7-8 хвилин.
- 6
Крок 6
Додаємо в суп молоко або вершки.
- 7
Крок 7
І додаємо шматочки лосося. Варимо після закипання приблизно 3 хвилини.
- 8
Крок 8
Додаємо дрібно нарізану зелень і, за необхідності, сіль. Знімаємо каструлю з вогню і даємо супу настоятися 3-4 хвилини.