Суп з філе пангасіуса
Опис
Смачний і ароматний суп. Суп із пангасіуса виходить досить насиченим, риба жирна, але при цьому не має сильного рибного запаху. Для приготування супу з філе пангасіуса знадобиться половина філе або одне невелике. Раджу обов’язково додати лавровий лист, чорний перець горошком, можна ще додати куркуми для кольору. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Поставте варитися рибу, не забувайте знімати утворену піну.
- 2
Крок 2
Нарізаємо картоплю кубиками. Як тільки бульйон закипить, додаємо її до супу.
- 3
Крок 3
Обсмажуємо подрібнений цибулю.
- 4
Крок 4
Додаємо до нього терту моркву та подрібнений часник.
- 5
Крок 5
Помідори подрібніть, також додайте їх до підсмажки.
- 6
Крок 6
Не забудьте ще додати спеції, можна додати прованських трав.
- 7
Крок 7
Перекладаємо зажарку в суп, додаємо лавровий лист. Варимо ще 5-7 хвилин. Суп з філе пангасіуса готовий.