Суп із квасолі для діабетиків
Опис
Рецепт не забере багато часу. Квасолявий суп для діабетиків готується дуже просто і швидко, якщо ви заздалегідь замочите квасолю. Набрякла квасоля готується в рази швидше, ніж суха. А якщо купити консервовану квасолю, процес готування буде ще швидшим і простішим. Загалом суп дуже смачний, ситний і корисний. Тож їсти його можуть не лише діабетики. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування квасолевого супу для діабетиків.
- 2
Крок 2
Фасоль помийте і залейте холодною водою. Дайте їй набрякнути протягом 5-6 годин, а краще поставте на ніч.
- 3
Крок 3
Після набряклу фасоль викладіть у каструлю.
- 4
Крок 4
Залийте водою або бульйоном. Доведіть до кипіння, зніміть піну. Зменшіть вогонь і варіть фасоль до напівготовності.
- 5
Крок 5
Поки квасолю варять, моркву та цибулю дрібно наріжте і викладіть на сковороду.
- 6
Крок 6
Налити рафіновану соняшникову олію та пасерувати ці овочі на невеликому вогні до прозорості цибулі.
- 7
Крок 7
Додайте моркву з цибулею в каструлю з супом.
- 8
Крок 8
Капусту наріжте тонкою соломкою і викладіть у каструлю.
- 9
Крок 9
Помідор подрібніть будь-яким способом. Додайте до супу.
- 10
Крок 10
Суп посолити і поперчити за смаком. Варити до готовності всіх інгредієнтів.
- 11
Крок 11
Фасолевий суп для діабетиків готовий. Подавайте його на перше під час обіду.