Суп із фаршу та картоплі
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування супу з фаршу та картоплі, який готується швидко та легко, виручить вас не один раз. Таким супом з задоволенням пообідають і діти, і дорослі. Завдяки підсмаженому з овочами фаршу, суп набуде нового смаку. Саме за рахунок підсмажування, часу на приготування знадобиться набагато менше, ніж якби ви варили суп на м'ясному бульйоні. А коли бракує часу і бульйон не заготовлений, саме в такому випадку стане в нагоді простий рецепт супу з фаршу та картоплі. Готуємо та
Інструкція
- 1
Крок 1
Чистимо і тремо моркву на тертці.
- 2
Крок 2
Чистимо і дрібно нарізаємо цибулю.
- 3
Крок 3
Очищаємо картоплю, нарізаємо її на невеликі кубики.
- 4
Крок 4
Обсмажуємо 3-4 хвилини на рослинній олії нарізаний цибулю.
- 5
Крок 5
Додаємо до цибулі моркву, смажимо все разом ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Наливаємо в каструлю приблизно 2 літри води і ставимо варити картоплю. Трохи підсолимо.
- 7
Крок 7
Помідори подрібнимо за допомогою блендера. Можна замість помідорів використати томатну пасту, а можна зварити суп і без цього інгредієнта — все залежить від вашого бажання.
- 8
Крок 8
Додаємо фарш на сковороду, добре його розтираємо, щоб він не збирався великими шматками. Смажимо до готовності.
- 9
Крок 9
Виливаємо в сковороду з фаршем подрібнені помідори, солимо і перчимо. Даємо покипіти хвилин 5.
- 10
Крок 10
За цей час картопля вже зварилася, відправляємо вміст сковорідки в каструлю з картоплею. Даємо покипіти хвилин 3. Смакуємо на сіль, за потреби додаємо.
- 11
Крок 11
Додаємо до супу подрібнений часник і лавровий лист. Якщо є зелень — сміливо додавайте. Вимикаємо вогонь під супом і даємо йому настоятися хвилин 5.