Суп із домашньої курки
Опис
Суп готується просто і швидко. Приготування супу з домашньої курки нічим не відрізняється від звичайного курячого супу. Головне, щоб птах не був старим, інакше м'ясо буде жорстким, а смак неприємним. Для приготування супу з домашньої курки я взяв філейну частину, суп вийшов дуже насиченим. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Моркву натріть на великій тертці. Шпинат наріжте шматочками.
- 2
Крок 2
Філе нарізаємо на середні шматочки (можна і не нарізати).
- 3
Крок 3
Відправляємо варитися, додайте лавровий лист.
- 4
Крок 4
Смажимо моркву на сковороді.
- 5
Крок 5
Щоб надати насиченість супу, я додаю в нього гриби. У мене були заморожені білі гриби. Підсмажую їх разом із морквою.
- 6
Крок 6
Не забувайте знімати піну, інакше суп буде непрозорим. Додаємо вермішель (можна рис, гречку, що завгодно).
- 7
Крок 7
Потім — шпинат.
- 8
Крок 8
І гриби з морквою. А також — спеції. Варимо суп із домашньої курки до готовності всіх інгредієнтів. Можна подавати.