Суп із дикої качки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Суп із дикої качки вважається найпростішим і незаміським варіантом приготування гарячої страви. Головне під час приготування — дотримуватися пропорцій, а також намагатися не перестояти суп, бо він може втратити свої основні смакові якості, і тоді ви не отримаєте справжнього задоволення від його вживання. Страва дуже смачна, ситна і корисна, вона точно сподобається вам і всім членам вашої родини. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для приготування візьміть качку, наріжте її на кілька порційних шматків ножем. На наступному етапі потрібно залити качку окропом, довести воду до кипіння. Додайте сіль, під час варіння не забувайте знімати з бульйону піну. Варити рекомендується 1-1,5 години, все залежить від того, яке м'ясо.
- 2
Крок 2
2. Потім цибулю очистіть і наріжте дрібними кубиками, те саме зробіть і з морквою.
- 3
Крок 3
3. Далі йде черга картоплі. Її також потрібно промити, очистити та нарізати невеликими шматочками.
- 4
Крок 4
4. За півгодини до того, як качка буде готова, додайте в каструлю цибулю та моркву, варіть приблизно десять хвилин.
- 5
Крок 5
5. Після цього додайте картоплю, все має проваритися ще п'ятнадцять хвилин, додайте трохи вершкового сиру, доведіть до кипіння.
- 6
Крок 6
6. У вже приготовлений суп додайте дрібно нарізані помідори, сіль і перець за смаком. Підготуйте зелень, викладіть її у суп безпосередньо перед подачею страви на стіл.