Суп із цвітної капусти з шавлією та петрушкою
Опис
Навариста перша страва. Нижче я розповім детальніше. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
У каструлі з товстим дном нагрійте рослинну олію. Додайте цибулю, нарізану кубиками, дрібно порубаний часник і шавлію. Смажте близько 3 хвилин.
- 3
Крок 3
Додайте яблуко, очищене від шкірки та нарізане, стебло селеру та цвітну капусту, розібрану на невеликі суцвіття. Обсмажуйте все разом на середньому-високому вогні близько 7 хвилин.
- 4
Крок 4
Додайте паприку та мелений чорний перець. Готуйте ще 2-3 хвилини.
- 5
Крок 5
Влийте в каструлю воду, вершки та дрібно нарізаний зелений цибулю з петрушкою. Варіть ще близько 10 хвилин до м'якості цвітної капусти. В кінці посолити.
- 6
Крок 6
Блендером подрібніть суп до кремоподібного стану.
- 7
Крок 7
Суп з цвітної капусти з шавлією та петрушкою готовий, смачного вам апетиту!