Суп із цвітної капусти на м'ясному бульйоні
Опис
Смачний і ароматний суп. Такий суп можна з впевненістю пропонувати й малюкам, адже він зварений на другому курячому бульйоні, а продукти, що входять до складу, не викликають алергічних реакцій. Цвітна капуста чудово засвоюється і містить багато кальцію! Отже, давайте подивимось. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте продукти згідно зі списком: овочі, м'ясо, зелень і сіль. Перець додавайте за бажанням. Шматочок курки залейте холодною водою і доведіть до кипіння, проваріть 10-15 хвилин. Злийте перший бульйон. Знову залейте шматочок курки водою, доведіть до кипіння і варіть 30 хвилин до готовності м'яса. В кінці варіння посоліть бульйон за смаком.
- 2
Крок 2
2. Підготуйте овочі, очистіть цибулю, картоплю та моркву, наріжте невеликими кубиками. Квіткову капусту розберіть на суцвіття.
- 3
Крок 3
3. У готовий м'ясний бульйон покладіть картоплю, цибулю та моркву і варіть 15 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Додайте в суп цвітну капусту. Варіть ще 10 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Заправте суп порубаним зеленню та зняти з вогню. Розлийте по тарілкам і кличте всіх до столу!