Суп з цвітної капусти для дитини
Опис
Ідеально для обіду. Готуємо суп-пюре з цвітної капусти для дитини в домашніх умовах. У каструлі обсмажуємо цибулю, додаємо картоплю та капусту, заливаємо окропом і варимо суп до м’якості овочів. Потім перекладаємо масу без рідини в блендер, додаємо часник і збиваємо все в пюре. Повертаємо пюре в каструлю, доливаємо вершки і підігріваємо суп до потрібної температури. Удачного приготування!
Інструкція
- 1
Крок 1
Цвітну капусту промийте і розділіть на суцвіття.
- 2
Крок 2
Розтопіть у каструлі вершкове масло і обсмажте на ньому подрібнений цибулю до прозорості.
- 3
Крок 3
Додайте цвітну капусту та картоплю, нарізану кубиками. Залийте все окропом, щоб він покривав овочі.
- 4
Крок 4
Додайте сіль і перець за смаком. Варіть до м'якості картоплі та капусти.
- 5
Крок 5
Зливаємо рідину в окрему ємність. Овочі перекладаємо в блендер, додаємо склянку відвару та подрібнений часник.
- 6
Крок 6
Перетворюємо масу на пюре.
- 7
Крок 7
Повертаємо масу в каструлю, вливаємо вершки і підігріваємо суп. Щоб зробити суп більш рідким, додайте ще трохи бульйону.
- 8
Крок 8
Подавайте суп до столу з сухариками та зеленню.