topfood.cloud
Всі рецепти
Суп із чорної квасолі та овочів
Супи

Суп із чорної квасолі та овочів

720 хв4 порц.20 февр. 2026 г.

Опис

Навариста перша страва. Суп із чорної квасолі та овочів виходить чорним-пречорним! Його дуже красиво прикрашають свіжі овочі та сметана. Я б назвала цей суп дуже фотогенічним. На смак він пекучий і ситний. Приємний контраст ізі свіжими овочами та сметаною робить його гостро-ніжним. Досить приємні смакові відчуття. Спробуйте самі! Успіхів! Розлийте по тарілках і подавайте.

Інструкція

  1. 1

    Крок 1

    Крок 1

    Квасолю замочіть на ніч. Потім зваріть 2 хвилини і залиште під кришкою на годину.

  2. 2

    Крок 2

    Крок 2

    Промийте боби холодною водою.

  3. 3

    Крок 3

    Крок 3

    Покладіть квасолю в каструлю і залейте бульйоном з водою.

  4. 4

    Крок 4

    Крок 4

    Поки квасолю закипить, наріжте цибулю.

  5. 5

    Крок 5

    Крок 5

    Наріжте перець кубиками.

  6. 6

    Крок 6

    Крок 6

    Додайте всі овочі в каструлю, доведіть до кипіння та варіть під кришкою на малому вогні півтори години.

  7. 7

    Крок 7

    Крок 7

    Додайте спеції.

  8. 8

    Крок 8

    Крок 8

    Суп варіть ще півгодини-годину. Він має вийти густим.

  9. 9

    Крок 9

    Крок 9

    Подайте суп зі сметаною та овочами.

  10. 10

    Крок 10

    Крок 10

    Суп готовий. Подавайте гарячим.