Суп із чечевиці з м’ятою
Опис
Такий суп можна подавати як обід, за бажанням можна додати сухарики, зелень. Суп можна готувати як на воді, так і на будь-якому бульйоні — курячому, грибному. Також можна додати спеції за смаком.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Очистіть цибулю та моркву, овочі вимийте, обсушіть. Наріжте цибулю кубиками, моркву наріжте невеликими шматочками.
- 3
Крок 3
Картоплю очистіть і вимийте, обсушіть. Наріжте картоплю брусочками.
- 4
Крок 4
Перекладіть у каструлю картоплю, сочевицю. Залийте в каструлю воду, поставте на вогонь, варіть 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Розігрійте сковороду, влийте олію, викладіть овочі та смажте кілька хвилин на середньому вогні.
- 6
Крок 6
Додайте в суп смажені овочі, м'яту, варіть ще 10 хвилин. Сіль і перець додайте за смаком.
- 7
Крок 7
Готовий суп можна залишити таким, але краще його подрібнити.
- 8
Крок 8
Змеліть усе блендером і проваріть дві хвилини. Спробуйте і відрегулюйте смак.
- 9
Крок 9
Готово. Подавайте з зеленню.