Суп із чечевиці з фаршем
Опис
Ідеально для обіду. Страви з сочевиці надзвичайно популярні та корисні. Особливо поширені супи та юшки з сочевиці. Адже цей вид бобових має безліч якостей і потрібних організму речовин. Пропоную для супу використовувати червону сочевицю. Вона насичена рослинними білками, сприяє обміну речовин, зміцнює імунітет і до того ж швидше готується, ніж інші види. Фарш для супу беріть на свій розсуд, залежно від уподобань ваших домашніх. А решта інгредієнтів — традиційні. Суп готується просто і швидко. Беріть на замітку.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для приготування супу.
- 2
Крок 2
У каструлю влийте бульйон. Картоплю очистіть, обполісніть і наріжте. Викладіть у каструлю з бульйоном.
- 3
Крок 3
Червону квасолю промийте і додайте в каструлю з бульйоном і картоплею. Поставте на вогонь.
- 4
Крок 4
Поки вариться квасоля і картопля, цибулю очистіть, ополосніть і наріжте дрібно. Так само очистіть і наріжте дрібно часник. Перекладіть у сковороду цибулю, часник і додайте підсоняшникову олію.
- 5
Крок 5
Смажте цибулю з часником на середньому вогні до прозорості.
- 6
Крок 6
Додайте до сковороди з цибулею м'ясний фарш. У мене курячий.
- 7
Крок 7
Помішуючи, на невеликому вогні обсмажте фарш з цибулею протягом 10 хвилин.
- 8
Крок 8
Коли бульйон із сочевицею та картоплею буде наполовину готовий, додайте в нього смажене м'ясо з цибулею.
- 9
Крок 9
Додайте в суп томатну пасту, перемішайте, посоліть і поперчіть.
- 10
Крок 10
Варіть суп ще 10 хвилин до повної готовності та вимкніть.
- 11
Крок 11
Ароматний, ситний і корисний суп із чечевиці з фаршем готовий. Можна подавати до столу.