Суп із сочевиці з беконом
Опис
Навариста перша страва. Супи з беконом виходять неймовірно ароматними, і цей не є винятком! Раджу готувати відразу велику каструлю, бо суп розлітається на «ура»! Якщо хочете приготувати більш ситний суп, можете додати трохи картоплі. Також за бажанням можете перетворити цей суп на крем-суп, скориставшись блендером трохи довше. Подавати такий суп можна з зеленню та вершковим маслом. Обов’язково пригостіть своїх рідних цією стравою. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Для початку наріжте бекон тонкими смужками та обсмажте його в каструлі, щоб він трохи виділив жир і підрум'янився.
- 2
Крок 2
2. Далі додайте до нього дрібно нарізаний цибулю, підсмажте кілька хвилин. Після цього додайте терту (або дрібно нарізану) моркву та часник. Підсмажте до готовності овочів.
- 3
Крок 3
3. Потім додайте нарізаний невеликими шматочками помідор і промиту сочевицю. Залийте суп курячим бульйоном і за необхідності додайте воду. Додайте лавровий лист і тим'ян, посольте і поперчіть за смаком.
- 4
Крок 4
4. Варіть суп близько 30 хвилин на середньому вогні, щоб гарбуз добре проварився. Потім злегка збийте суп погружним блендером.
- 5
Крок 5
5. Подавайте гарячим, прикрасив зеленню.