Супи
Суп із буряка
60 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Як видно навіть із переліку інгредієнтів, це досить простий рецепт, і з задоволенням розповім вам. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Буряк помиємо, обсушимо і наріжемо шматочками.
- 2
Крок 2
2. Покладемо в каструлю, заллємо водою, додамо подрібнений цибулю та моркву. За бажанням їх можна окремо обсмажити. Туди ж додамо селеру (шматочками) та зелень.
- 3
Крок 3
3. Доводимо до кипіння на невеликому вогні, потім додаємо добре промиту перлову крупу, куркуму та спеції. Готуємо на невеликому вогні до готовності крупи.
- 4
Крок 4
4. Коли буряк стане прозорим, каша додасть супу густини, а куркума — насиченого відтінку, суп можна вимикати та подавати до столу! Смачно!