Суп із білих грибів у горщику
Опис
Рецепт не забере багато часу. У білих грибів неймовірно насичений смак і аромат, з ними будь-що виходить смачно, а сьогодні я хочу розповісти вам, як приготувати суп з білих грибів у горщику. Це дивовижна страва настільки смачна, гарна і оригінальна, що її гідно подавати гостям, а звичайна обідня чи вечірня трапеза в колі сім'ї з таким супом перетвориться на справжнє свято. Загалом, це дійсно чудова страва, а приготувати суп з білих грибів у горщику вдома зовсім не складно, і зараз ви в цьому переконаєтеся. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготовлюємо всі необхідні інгредієнти, щоб вони були під рукою. Я використала заморожені гриби, але зі свіжими, звичайно, вийде ще смачніше.
- 2
Крок 2
Тепер чистимо овочі, картоплю нарізаємо невеликими кубиками, а моркву тремо на крупній тертці. Викладаємо овочі в каструлю, заливаємо водою, додаємо свіжу петрушку, солимо, ставимо каструлю на вогонь.
- 3
Крок 3
Гриби розморожуємо і обсмажуємо їх на рослинній олії, потім перекладаємо гриби в каструлю до овочів, додаємо шматочки білого хліба, перемішуємо все і варимо хвилин 10. Після чого вливаємо вершки, солимо і приправляємо суп, доводимо до кипіння.
- 4
Крок 4
Тісто кладемо на стіл, посипаємо зверху сиром, натертий на великій тертці, і трохи розгортаємо, щоб сир втиснувся в тісто.
- 5
Крок 5
Розливаємо гарячий суп по горщечках і накриваємо їх шарами тіста. Я раджу перед тим покласти на горлечко горщечка дерев'яні палички, бо без них тісто може провалитися в горщечок під час випікання.
- 6
Крок 6
Змащувати тісто яєчним жовтком, посипати кунжутом і за бажанням насінням льону. Поставити горщечки в розігріту до 180-190 градусів духовку і готувати суп, поки тісто не зарум'яниться і не набуде золотисто-коричневого кольору.
- 7
Крок 7
Наш ароматний суп готовий, і, повірте мені, такого смаколика ви ще не пробували.