Суп із білих грибів із сиром
Опис
Смачний і ароматний суп. Останнім часом стало дуже популярним додавати в різні супи плавлений сир, адже він справді надає особливої ніжності смаку, а також робить сам суп більш ситним. А я хочу поділитися з вами своєю найулюбленішою варіацією на цю тему й розповісти про неї. Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Отже, готуємо необхідні інгредієнти, овочі чистимо, гриби промиваємо і нарізаємо на невеликі шматочки. Нарізані гриби опускаємо у киплячу воду і варимо їх півгодини.
- 2
Крок 2
Через півгодини нарізаємо картоплю кубиками і відправляємо її в каструлю до грибів, варимо ще приблизно 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Поки суп кипить, нарізаємо цибулю невеликими кубиками, моркву тремо на великій тертці та смажимо овочі на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Тепер викладаємо моркву з цибулею в каструлю і варимо все кілька хвилин.
- 5
Крок 5
У самому кінці додаємо плавлений сир і перемішуємо, поки він повністю не розчиниться, солимо і перчимо суп, вимикаємо вогонь. Накриваємо каструлю кришкою і даємо супу настоятися приблизно 5-10 хвилин.
- 6
Крок 6
Подаємо готовий суп, украсивши свіжою зеленню.