Суп з баранини з помідорами
Опис
Навариста перша страва. Ось простий рецепт приготування супу з баранини з помідорами. Для супу я використав баранячу шийку — з нею виходить дуже смачно. Спеції додаємо за смаком, наприклад, можна додати італійські трави для аромату. Сподіваюся, у вас все вийде! Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно зварити баранячу шию. Вариться вона близько двох годин, як тільки м'ясо почне відставати від кістки — готове!
- 2
Крок 2
Дістаємо м'ясо з бульйону. Додаємо нарізаний кубиками картоплю та рис. М'ясо відокремлюємо від кісток і повертаємо до супу.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо цибулю та моркву. Підсмажуємо на рослинній олії до м'якості.
- 4
Крок 4
Додаємо помідори (без шкірки).
- 5
Крок 5
Також додаємо томатний соус.
- 6
Крок 6
Кладемо спеції за смаком. Готуємо під кришкою ще 15 хвилин.
- 7
Крок 7
Картопля з рисом уже майже готові, саме час додати в суп підсмажку. Сіль і перець за смаком.
- 8
Крок 8
Додайте в суп подрібнену зелень. Зніміть з вогню та дайте настоятися під кришкою 15 хвилин.