Суп з баранини з локшиною
Опис
Рецепт не займе багато часу. Це зрозумілий і простий рецепт приготування супу з баранини з локшиною. Для приготування потрібні такі інгредієнти: баранина на кістці, локшина, томатна паста, цибуля ріпчаста, помідор, картопля, рослинна олія, сіль та гострий перець. Не забувайте, що готовий суп потрібно настояти під кришкою 10-15 хвилин, і лише потім розливати по тарілках. Гарного дня! Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Ретельно промийте баранину, потім залейте холодною водою і поставте варитися. Варіть під кришкою близько 1 години, не забувайте збирати піну.
- 2
Крок 2
Поки вариться м'ясо, чистимо і нарізаємо кубиками картоплю.
- 3
Крок 3
Також потрібно приготувати зажарку. Для цього дрібно наріжте цибулю та помідори. Потім обсмажте цибулю до золотистого кольору, додайте помідор і томатну пасту, смажте ще 2 хвилини.
- 4
Крок 4
М'ясо зварилося, виймаємо його з каструлі та відокремлюємо від кісточок. Бульйон потрібно процідити через сито і поставити знову на плиту. Додати в каструлю підсмажку, картоплю та м'ясо. Далі варимо до готовності картоплі. Солити за смаком.
- 5
Крок 5
За 5 хвилин до готовності додайте до каструлі локшину та гострий перець. Готовий суп зняти з плити і дати йому настоятися 10 хвилин під кришкою.