Суп з бараниною з квасолею
Опис
Це простий рецепт приготування супу з баранини та квасолі. Варто зазначити, що в мене вже був заздалегідь приготований з вечора бульйон. Інгредієнти для бульйону: баранина, цибуля ріпчаста, морква, половина лимона, лавровий лист і перець чорний мелений. Подальше приготування описано нижче в поетапному фото-рецепті. Гарного дня і хай усе вийде смачно
Інструкція
- 1
Крок 1
М'ясо зніміть з кісточок, обсмажте на рослинній олії до золотистого кольору та поверніть у бульйон.
- 2
Крок 2
Усі овочі ретельно промиваємо і дрібно нарізаємо. Картоплю нарізаємо кубиками і відразу ж кладемо в бульйон.
- 3
Крок 3
Цибулю, часник і моркву смажимо на рослинній олії 5-7 хвилин. Відразу додаємо в бульйон.
- 4
Крок 4
Підготуйте квасолю, сочевицю та томати (очистити від шкірки та насіння). Відразу ж покладіть у суп сочевицю та тим'ян. Через 10 хвилин додайте томати та квасолю. Варіть до готовності квасолі. Сіль, перець та кінзу додавайте за смаком.
- 5
Крок 5
Розлийте по тарілках і подавайте.