Суп із акулих плавників

Опис

Суп готується просто і швидко. Якщо вам цікаво дізнатися, подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Замочіть сушений акулий плавець на ніч. Зранку промийте їх під проточною водою.

2. 2

   Крок 2

   Покладіть плавники у велику каструлю, додайте імбирний корінь, варіть три години.

3. 3

   Крок 3

   Розберіть акулячі плавники, залишивши хрящики. Варіть їх ще п'ять годин з цілим цибулиною.

4. 4

   Крок 4

   Потім злийте воду і вийміть цибулю з каструлі, залишивши тільки хрящики. Влийте курячий бульйон, наріжте грудку, стегно, додайте сіль і перець. Доведіть суп до кипіння, варіть десять хвилин. Подавайте зі зеленим цибулею.