Суп харчо простий

Опис

Суп готується просто і швидко. Якщо ви ще не знайомі з цією стравою і не знаєте, подавайте з зеленню та вершковим маслом.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   М'ясо добре промийте і наріжте на шматочки. У каструлю налийте 3 літри води, покладіть туди м'ясо і поставте на вогонь варити приблизно на три години.

2. 2

   Крок 2

   Рис добре промийте і залейте водою, щоб видалити зайвий крохмаль. Рис знадобиться в кінці приготування супу.

3. 3

   Крок 3

   Цибулю почистіть і дрібно нашинкуйте. Обсмажте її на рослинній олії до золотистого кольору.

4. 4

   Крок 4

   Горіхи пекан дрібно подрібніть у закритій чаші блендера або в млинці для кави. Можна також пропустити їх через м'ясорубку.

5. 5

   Крок 5

   Коли бульйон звариться, додайте рис і варіть ще 15 хвилин, потім додайте смажену цибулю, подрібнені горіхи, томатну пасту, спеції та соус «Ткемалі». Дайте супу поваритися ще 5 хвилин і додайте часник та сіль.

6. 6

   Крок 6

   Зелень дрібно наріжте і додайте в каструлю або порційно в кожну тарілку під час подачі.