Суп харчо з баранини класичний

Опис

Суп харчо — унікальна страва зі своєю історією. Саме йому притаманний той унікальний автентичний смак, який допомагає зануритися в атмосферу Грузії. Страва стане чудовим помічником на кухні, адже нею зможе наїстися вся родина. Готуйте і нічого не бійтеся, усе вийде

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Баранину промийте, опустіть у каструлю з водою і поставте на сильний вогонь. Доведіть до кипіння, періодично знімаючи піну зверху.

2. 2

   Крок 2

   Цибулю очистіть і наріжте півкільцями. На розігріту сковороду налийте рослинну олію і обсмажте цибулю до м'якості. Потім додайте до цибулі томатну пасту, гострий перець, часник і спеції. Ретельно все перемішайте. Додайте соус ткемалі і знову перемішайте.

3. 3

   Крок 3

   З манки вийміть м'ясо та наріжте шматочками. Додайте до бульйону спеції, підсмажену засмажку з сковороди та нарізане шматочками м'ясо. Також додайте рис, який попередньо потрібно промити під водою. Варіть до готовності, накривши кришкою, на середньому вогні до готовності рису.

4. 4

   Крок 4

   Суп харчо класичний з бараниною готовий.