Грибний суп із шампіньйонами
Опис
Смачний і ароматний суп. Перед вами простий варіант, розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш за все поставте на вогонь каструлю з водою і доведіть до кипіння. Очистіть картоплю і наріжте невеликими кубиками.
- 2
Крок 2
2. Поки закипає вода, вимийте, обсушіть і подрібніть гриби.
- 3
Крок 3
3. Викладіть їх на сковороду з невеликою кількістю рослинної олії та смажте на середньому вогні.
- 4
Крок 4
4. У киплячу воду покладіть картоплю, додайте сіль за смаком.
- 5
Крок 5
5. Очистіть цибулю і наріжте дрібними кубиками. Моркву натріть на тертці.
- 6
Крок 6
6. На окрему сковороду налийте олію, розігрійте і викладіть овочі. Смажте, перемішуючи, до золотистого кольору.
- 7
Крок 7
7. Обсмажені грибочки перекладіть у каструлю.
- 8
Крок 8
8. Потім туди ж викладіть овочі.
- 9
Крок 9
9. Доведіть супчик до кипіння. За необхідності додайте ще солі, а для аромату — лавровий лист. Варіть ще буквально кілька хвилин.
- 10
Крок 10
10. Після цього зняти з вогню, накрити кришкою і залишити на 10-15 хвилин, щоб суп настоявся. Потім можна розливати по тарілках і подавати до столу.