Грибний суп із плавленим сиром
Опис
Ідеально для обіду. Цей суп не з найпростіших, тому доведеться відвести на його приготування годинку, а може й трохи більше, але повірте мені — воно того варте. Цей насичений смаком, наваристий суп — один із улюблених восени. До речі, за відсутності свіжих білих грибів їх можна замінити шампіньйонами. Зазвичай, щоб дізнатися, як приготувати грибний суп із плавленим сиром, доводиться переглянути не один рецепт, аби знайти гідний, але будьте певні — ось він, саме той, що вам потрібен. Тож не буду вас затримувати. Рецепт приготування грибного супу з плавленим сиром — вашій увазі. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Нарізаємо картоплю ось так <--
- 2
Крок 2
Відразу після цього ставимо його на вогонь
- 3
Крок 3
У той час, поки картопля вариться, підготуємо цибулю та моркву ось таким чином
- 4
Крок 4
Після чого весь той самий цибулю з соломкою смажимо на оливковій олії
- 5
Крок 5
Далі беремо білі гриби та нарізаємо соломкою. Морква і цибуля в цей час повинні підсмажитися до золотистого кольору.
- 6
Крок 6
Білі гриби додаємо в ту саму сковороду, де смажаться цибуля й морква. Продовжуємо смажити все разом
- 7
Крок 7
Нарізаємо перец соломкою і, як ви, напевно, вже здогадалися, відправляємо його на ту саму сковорідку
- 8
Крок 8
Після того як овочі та гриби приготуються — стануть м'якшими, відправляємо це в каструлю до нашого картопляння.
- 9
Крок 9
Зробили? Не забудьте підготувати часник та зелень!
- 10
Крок 10
Плавлений сир натерти на тертці, бажано крупній, після чого додати в суп і розмішати.
- 11
Крок 11
Додаємо те, що нарізали, плюс лавровий лист, але це за бажанням. Ах, так, туди ж перцю, чорного, меленого.
- 12
Крок 12
Тепер даємо цьому чудовому творінню закипіти і подаємо за всіма традиціями — зі збитою сметаною та свіжою зеленню.