Грибний суп з гречкою
Опис
Смачний і ароматний суп. Нижче описано класичний рецепт приготування грибного супу з гречкою. Готують його на м'ясному бульйоні, суп виходить дуже смачним, насиченим і поживним. Це одне з найкращих перших страв, як для дітей, так і для дорослих. Суп готовий до подачі.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку потрібно відварити м'ясо. Отже, промиваємо м'ясо в холодній воді, нарізаємо невеликими кубиками приблизно 2х2 см. Кладемо м'ясо в каструлю з водою і варимо після закипання близько години з закритою кришкою.
- 2
Крок 2
Поки готується м'ясо, займемося грибами. Нарізаємо їх на дрібні шматочки і варимо у підсоленій воді. Варимо до того часу, поки вода не закипить.
- 3
Крок 3
Тепер займемося рештою овочів. Моркву, цибулю, картоплю миємо у холодній воді, чистимо, нарізаємо невеликими шматочками. Гречку замочуємо у воді.
- 4
Крок 4
Щоб приготувати овочі, розігріваємо сковороду з рослинною олією. Додаємо туди цибулю, картоплю, моркву. Смажимо все протягом 5 хвилин.
- 5
Крок 5
У каструлю, де варилось м'ясо, додаємо всі інгредієнти. Додаємо спеції та сіль за смаком, кладемо лавровий лист. Варимо 10-15 хвилин.