Грибний суп із заморожених грибів
Опис
Хочеться чогось легенького, але водночас поживного? Не знаєте, чим можна замінити м'ясо чи рибу? Хочете приготувати щось незвичайне? Класичний рецепт грибного супу зі заморожених грибів без проблем вирішить усі ці питання. Якщо власних грибів немає, можна завітати до сусіда, а якщо й у нього немає — тепер ви знаєте, чим зайнятися восени. До речі, дозволю собі відволіктися: раніше сімейна поїздка по гриби була традиційною справою, а зараз я давно вже не чую про це, що трохи сумно. Великі міста, як на все... Ну та й добре, сподіваюся, що заморожені гриби ви все-таки знайдете, а отже, зможете приготувати цей фантастично смачний суп із заморожених грибів. Удачі у приготуванні! ;) Подавайте суп гарячим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Дістаємо гриби з морозилки. Хвилин 20-40 вони просочилися, тепер можна братися до справи. Викладаємо їх на слабкий вогонь приблизно на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Не гаймо жодної секунди, нарізаємо картоплю і без жалю викидаємо її до грибочків.
- 3
Крок 3
Дрібно нарізаємо цибулю, на терці тремо моркву, все це викладаємо на сковороду з розтопленим вершковим маслом. Смажимо до того моменту, поки цибуля не набуде золотистої скоринки. Посмажили? Викладаємо цю суміш у каструлю, де картопля вже має бути звареною, додаємо сіль і спеції та варимо ще кілька хвилин.
- 4
Крок 4
Засипаємо столову ложку манної крупи в суп, не забуваючи при цьому розмішувати. Закипіло? Ще 3 хвилини! Після цього додаємо зелень. Розливаємо по тарілках та зі збитою сметаною! Няям. Готово!