Супи
Суп грецький Авголемоно
15 хв4 порц.20 февр. 2026 г.
Опис
Рецепт не забере багато часу. Рецепт приготування грецького супу
Інструкція
- 1
Крок 1
Довести до кипіння курячий бульйон (можна розчинити бульйонні кубики; у цьому випадку суп не треба солити). Покласти макарони в бульйон і варити 5 хвилин.
- 2
Крок 2
Поки варяться макарони, взбиваємо курячі яйця у піну, додаємо сік з 1 лимона та 1 столову ложку прохолодної води. Решту лимона нарізаємо кружочками, зелень дрібно нарізаємо.
- 3
Крок 3
Додати до збитих яєць 1 захват черпака гарячого бульйону, перемішати. Потім додати ще 2 черпаки. Перемішати, вилити суміш у каструлю та зняти її з плити. Посолити і поперчити за смаком, розлити по тарілках; у кожну покласти по 2–3 кружечки лимона та зелень.