Гороховий суп з ребрами
Опис
Навариста перша страва. Чудовий варіант супу на вечерю для всієї родини. Завдяки копченинам він набуває унікального аромату та смаку. Суп наваристий, дуже ситний і смачний. Обов'язково сподобається всій родині :) Рекомендую спробувати рецепт удома. Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Починаємо з підготовки основних інгредієнтів. Очищаємо овочі та промиваємо їх під водою.
- 2
Крок 2
Горох заздалегідь замочуємо у воді на 2-3 години, потім варимо на повільному вогні після закипання протягом 45 хвилин. Тим часом нарізаємо цибулю, моркву, картоплю. Готуємо зажарку. Обсмажуємо на рослинній олії цибулю до м'якості, потім додаємо моркву.
- 3
Крок 3
Ребра також нарізаємо шматочками. Через 45 хвилин додаємо ребра в бульйон.
- 4
Крок 4
Далі додаємо в суп зажарку, картоплю, сіль і спеції.
- 5
Крок 5
Варимо ще 15 хвилин. Гороховий суп з ребрами готовий.