Суп класичний

Опис

Смачний і ароматний суп. Цей суп подається до столу холодним. Можна подавати у тарілці або у склянці. Сервірують його з сухариками, свіжою зеленню або овочами (тими самими, що й у рецепті). Існує багато варіацій, але основою приготування є томати. Суп можна зробити гострим, якщо додати чилі. Суп готовий до подачі.

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Помідори вимийте, видаліть чашечки та розріжте на 4 частини. Огірки вимийте, зріжте шкірку та наріжте невеликими шматочками. Перець очистіть від насіння та наріжте шматочками. Часник очистіть.

2. 2

   Крок 2

   У чашу блендера викладіть всі подрібнені овочі, збийте все до отримання однорідної маси.

3. 3

   Крок 3

   Процідіть отриману суміш через сито, щоб маса була однорідною.

4. 4

   Крок 4

   Змішайте отриману масу з холодною водою, оливковою олією, яблучним оцтом і сіллю. Поставте суп у холодильник на кілька годин.

5. 5

   Крок 5

   Охолоджений суп розлийте по тарілкам і подавайте з сухариками.