Фасолевий суп із томатом
Опис
Насична перша страва. Ви просто зобов'язані спробувати квасолевий суп із томатом, приготований за цим рецептом! Це дуже смачна та поживна страва із власним особливим смаком, який томат надає квасолевому супу. Любителі страв із кислинкою обов'язково оцінять цей рецепт. Удачі у приготуванні! :)
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Перш ніж готувати квасолю, її слід замочити на 3-4 години. Це робиться для того, щоб вона стала м'якою, що скорочує час варіння, а також для того, щоб квасоля віддала воді деякі речовини, які не засвоюються організмом людини.
- 2
Крок 2
2. Тим часом нарізаємо м'ясо, кладемо в каструлю і заливаємо водою. Солимо, перчимо. Доводимо до кипіння.
- 3
Крок 3
3. Коли квасоля стане м'якою, додаємо її в каструлю до м'яса. Варимо 30-40 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Поки суп вариться, нарізаємо картоплю брусочками або кубиками.
- 5
Крок 5
5. Додаємо картоплю в каструлю та варимо ще 5 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Потім знімаємо шкірку з помідорів. Викладаємо їх у миску та подрібнюємо в блендері або просто розтираємо виделкою разом із соком.
- 7
Крок 7
7. Виливаємо томатну масу в суп. Солимо, перчимо, ретельно перемішуємо. Варимо суп до готовності картоплі.
- 8
Крок 8
8. Наш суп із квасолі готовий! Посипаємо дрібно нарізаною зеленню та подаємо до столу.