Курячий суп із квасолею
Опис
Ідеально для обіду. Супи з куркою унікальні, багато з них легкі для шлунка і водночас ситні та поживні. Квасолевий суп з куркою в домашніх умовах — корисна та насичена білками страва. Добре підходить як дорослим, так і дітлахам, як я вже згадував раніше, саме завдяки своїй легкості. Однак переконайтеся в цьому самі — перед вами класичний рецепт квасолевого супу з куркою. Подавайте з зеленню та вершковим маслом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Куряче філе наріжте великими кубиками та обсмажте в каструлі, яку попередньо змастіть рослинною олією. Коли все буде готове, перекладіть курку на тарілку.
- 2
Крок 2
Селеру, цибулю та моркву нарізати невеликими кубиками й обсмажити в тій самій каструлі, де щойно готували курку.
- 3
Крок 3
Тепер додамо стручкову фасоль. Смажувати все це приблизно 2 хвилини.
- 4
Крок 4
Зараз додамо ще томатної пасти та смажимо близько 3 хвилин, або можна просто додати нарізані помідори (попередньо зніміть шкірку).
- 5
Крок 5
Так, все вже майже готово, тепер додамо гарячий курячий бульйон і дамо закипіти. Після виконаних дій додаємо в суп готову курку та білу фасоль. Не забуваємо поперчити, посолодити і варимо на середньому вогні приблизно 10 хвилин.
- 6
Крок 6
Тепер вимикаємо плиту, додаємо трохи зелені в суп і накриваємо кришкою. Даємо настоятися ще 10 хвилин. Тепер суп готовий!