Бобовий суп з клецьками
Опис
Ідеально для обіду. Перед вами — простий рецепт приготування квасолевого супу з клецьками. Ставимо варитися м'ясо з квасолею. Тим часом формуємо тісто на клецьки. Також робимо підсмажку з цибулі, моркви та томатної пасти. Додаємо в суп картоплю, а через 5 хвилин — клецьки. Також кладемо підсмажку з овочів. Коли галушки спливуть — час знімати суп з плити. Удачі! Розлийте по тарілках і подавайте.
Інструкція
- 1
Крок 1
Заливаємо квасолю та м'ясо холодною водою і варимо до готовності (приблизно 2 години).
- 2
Крок 2
Приготуємо галушки. Змішайте борошно з яйцем і молоком. Замісіть тісто.
- 3
Крок 3
Розігрійте на сковороді рослинну олію та обсмажте подрібнений цибулю та моркву, додавши до них томатну пасту.
- 4
Крок 4
Кладемо в суп нарізаний кубиками картоплю. Через 5 хвилин формуємо пельмені, відриваючи тісто пальцями. Кидаємо пельмені в киплячий суп, також додаємо підсмажку. Коли пельмені спливуть, зняти суп з вогню.
- 5
Крок 5
Готово. Подавайте з зеленню.