Суп
Опис
Навариста перша страва. Перед вами простий рецепт приготування супу «Д’Артаньян». Тут були використані такі інгредієнти: цибуля ріпчаста, цукор, олія оливкова та вершкове масло, сухе біле вино, говяжий бульйон, борошно, сир твердий, сіль і перець. Також я попередньо підсмажив кілька шматочків хліба. Удачі
Інструкція
- 1
Крок 1
У каструлі розігрійте оливкову олію та вершкове масло.
- 2
Крок 2
Додаємо дрібно нарізаний цибулю. Тушкуємо 10 хвилин.
- 3
Крок 3
Додаємо цукор, смажимо до золотистого кольору. Потім вливаємо вино, тушимо до повного випаровування. Додаємо 2 ложки борошна і ретельно перемішуємо.
- 4
Крок 4
Тим часом доводимо до кипіння яловичий бульйон.
- 5
Крок 5
Бульйон процедіть і вилийте в каструлю з цибулею. Варіть 30 хвилин. Додайте за необхідності сіль.
- 6
Крок 6
У тарілки покладіть шматочки підсмаженого хліба. Посипте їх тертим сиром.
- 7
Крок 7
Наливаємо в тарілки суп, за бажанням додаємо подрібнену зелень.